压力大不该吃什么

        中午时分去拜访一位企业家朋友,半年没见的他身材丰腴了不少,脸上挂着掩不住的憔悴。问他近来可好,他连连摇头:“唉呀,最近真是忙死了。压力大,睡也睡不好,每天又累又倦,时间怎么都不够用,怎么会好呢?”  

        他坐了下来,继续把午餐吃完。桌上摊着的食物有一大盒炸鸡、二大块蛋糕,以及黑咖啡。他大口大口地吃着,并有些不好意思地跟我说:“只有吃东西的时候,才让我有一些快感!”     

        看着他把桌上这些油炸甜腻的食物放进口中,我在心中大喊不妙,因为吃得不对,压力就更容易作祟。

  压力大的时候,你都吃些什么来挽救心情呢?事实上,对于每一个放在手中而吃进口中的食物,你我都不该轻忽,因为我们这会儿吃进的不只是食物,更是情绪。

  这是因为每个食物进入体内,会对你我的荷尔蒙系统产生不同的影响,因而进一步地会影响我们的情绪,所以吃什么,当然不可不慎!

  怎么吃才能吃出好心情呢?

  首先,抗压饮食的第一原则——“不油、不炸、不麻辣”

  万一你看到这儿,眉头一蹙,心理想着:“糟糕,自己吃得是又油又炸又麻辣!”那可就大大不妙了。因为过度油炸的食物(如炸鸡、汉堡、薯条等)有着过量的脂肪,容易沉积在血管壁上,造成血压阻塞,换氧能力下降,不但容易产生心血管疾病、氧气无法有效运送的结果,也因此会大大影响心情健康品质,让自己压力更大。     

        抗压饮食第二原则——“少盐、少糖、少刺激”

  盐分太多的加工食品,容易使血压上升,而造成情绪紧绷。高盐分食物也会加速钙质流失。

  至于甜食,嗯,许多人都深信“吃块巧克力,烦恼无踪影”的饮食哲理,所以压力一大,就会迫不及待地和甜食谈恋爱。事实上这么做反而适得其反,精致的加工甜食刚下肚时,的确能很快地让血糖上升,因此心情会暂时High了起来,然而紧接着胰岛素大量分泌,很快地血糖又会下降,血糖如此一升一降,情绪反而不易维持平稳。     

        再谈谈咖啡因、尼古丁及酒精这些刺激性的成分吧,许多人压力一大就猛啜咖啡,或狂吸香烟,这么做除了在心理上好似“感觉”受到安慰之外,其实是在身体中埋下情绪的隐患。     

        怎么会呢?别忘了咖啡、尼古丁被称做“刺激物”,因为它们会刺激大脑的中枢神经,少量使用时也许能提神,一旦过量,就会造成焦虑及烦躁的精神状态,睡眠往往也会受到影响,压力感自然就更巨大了。所以如果你真的想找回平静的心情,请别忘了提醒自己应节制咖啡、茶及可乐的饮用。     

        我自己以前念研究生时曾是个咖啡痴,后来开始研究情商,这才发现,自己已残害情商多年,于是在一个星期内戒了咖啡,现在的我一年喝不到两口咖啡,情况大大不同。

  忍痛割舍挚爱的咖啡,划得来吗?

  哦,当然,有舍才有得,少了咖啡因,但睡眠品质大增,更重要的是,心情平稳自在许多。

  只要能避开这些食物的诱惑,你我就能在高压时开启减压的机制,不再让压力肆无忌惮地把幸福扭曲变形。

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